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工作日晚餐三荤两素,都是夏天当季食材,适合上班族的快手菜

又是忙碌的一周开始了,今天上班,看到周围每一个人都在非常拼命地工作,这也是我们生活的常态,周日的时候我们开车在街上,大街上都没什么人,但是一到象山花墙村,则是大巴车、私家车挤满了村…

又是忙碌的一周开始了,今天上班,看到周围每一个人都在非常拼命地工作,这也是我们生活的常态,周日的时候我们开车在街上,大街上都没什么人,但是一到象山花墙村,则是大巴车、私家车挤满了村前的道路,大概现在人们都进入了五天加班工作、两天休闲的模式。该忙的时候忙,该闲的时候闲,这大概就是生活应该有的样子。

工作日的晚餐,食材很简单,但是营养很丰富,简单快手,家里人都说很好吃,让我快点拍照片,他们可以开吃,好吧,那么就来分享一下我们工作日的晚餐吧。

白斩鹅一份,说是说象山大白鹅,对我们宁波人来说,象山大白鹅是最有名的,但是不是正宗就不一定了,买的一块白斩鹅,30多元钱。蘸酱油非常好吃,鲜美油润的滋味。

卤水鸭胗,也是现成的,大家不要怪我去熟食店里买菜,实在是下班很晚来不及做,肉食做起来又慢,所以现成买一点,4个鸭胗十几元钱,店家帮忙切了薄片,已卤煮入味,不用蘸料,也很好吃,配米饭,配白粥都不错。

自己烧的菜来了,两只不算太大的冰鲜梭子蟹,不是活蟹,晚上菜场快关门了,25元一斤,买了两只,刚好一斤重,不是活蟹就不清蒸了,用葱姜炒,淋点料酒和酱油,吃起来特别入味。

蟹盖里没什么蟹黄,但是身体上的肉还是挺肥的,只不过宁波人喜欢吃活蟹,肉是一丝一丝的,入口鲜甜,死蟹的肉就差这么一点新鲜劲,缺乏了灵魂,我们常用来炒着吃,或者“转浆”吃,老宁波人通常会把瘦瘦的蟹拨去蟹盖,切块,与小白菜一起烧汤,再勾芡,汤羹非常鲜美,瘦蟹吃它一个“鲜气”,味道也很好呢,很久没有这么吃了,我一边写文章一边馋起来,周末去买点蟹来做青菜蟹羹试试。

5号菜,又叫杭白菜,一株菜切片清炒,5号菜鲜嫩,含水份多,纤维素也多,少许油盐清炒即可,补充一家人的维生素。

想想一盘蔬菜不够一家人吃,菜场里临时再抓了一把鸡毛菜,鸡毛菜贵,但份量轻,炒着吃不装盘,我经常用来烧青菜汤,不用一滴油,水开了,下入洗净的鸡毛菜,水开再,打入一只或者两只鸡蛋花,加点盐调味就可以了,一碗鲜蔬鸡蛋汤,是不是也很清淡很美味?

好菜不能没有好酒,一杯冰啤酒,两杯健力宝汽泡水加百香果,也加冰,对抗一日的酷热。

盛夏的果实,水果是香蕉和红心火龙果,夏天水果不易保存,饭后我们把红心火龙果先吃了。

我们一家三口的晚餐,三荤两素,很家常很普通,但是真的很好吃呢!

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作者: admin

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