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美味的蒜蓉粉丝蒸大虾!做法虽然奇特

大虾对我们来说最耳熟能详的便是油焖大虾,或者是可乐大虾,都是比较火的做法,而这道蒜蓉粉丝蒸大虾对于很多人来说都是比较陌生的,因为大虾的做法已经是根深蒂固了,因此很少有人来尝试新的做…

大虾对我们来说最耳熟能详的便是油焖大虾,或者是可乐大虾,都是比较火的做法,而这道蒜蓉粉丝蒸大虾对于很多人来说都是比较陌生的,因为大虾的做法已经是根深蒂固了,因此很少有人来尝试新的做法,这道蒜蓉粉丝蒸大虾便是用蒜蓉和粉丝与大虾来一起制作,让蒜蓉的新鲜和大虾的海鲜味都融入到粉丝中,让粉丝吃起来味道更加的丰富,做法也是比较的常规,想要学习这道菜做法的朋友们都可以试着学习一下。
材料:
龙口粉丝、大虾若干只、料酒、大蒜、葱花、盐、生抽
制作过程:
1、买好要用的龙口粉丝大虾和蒜和其他的调味剂。

2、将大虾进行清理一下,把沙线等都给去掉,再将处理好的大虾放入到盆里,加入适量的料酒和生抽来腌制,时间不少于40分钟即可。
3、将大蒜给拨开后去皮,切成蒜末即可。

4、起锅加入适量的油后,便将油给加热到5成熟左右时即可加入适量的蒜蓉,先用小火来炒。
5、当把蒜蓉给翻炒熟了之后再加入一些盐来搅拌一下,将龙口粉丝给泡软后放入到盘子里,将大虾给放到粉丝上,再将蒜蓉也放到大虾上,把料酒也撒上去,将盘子放到蒸锅里。
6、在蒸锅里蒸10分钟左右即可,出锅前加入一些葱花,淋上一些热油即可。
小贴士:
1、虾的清理一定要到位,虾壳、虾头和沙线都要尽可能地处理干净。
2、粉丝最好选用龙口粉丝,其他的粉丝也可以,不过龙口粉丝是最好的选择。
3、虾肉腌制的时候可以将料酒涂抹在虾身上,这样更加的入味。
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作者: admin

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